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湖南安化黑茶《黑茶的前世今生》中央七套乡土观看地址

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6月5日在中央电视台的《乡土》节目之《端午话茶》播出了《黑茶的前世今生》,由于时间关系没有观看到的朋友可以到中央电视台的网站上观看这段视频,很好的介绍的黑茶的历史、文化、发展过程、保健功效等。

上面是黑茶的前世今生的观看地址。

我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向周边地区辐射,明清以后更传至欧美,影响深远。

产于湖南安化的黑茶,黑的奇特,黑的不一般,几百年来一直是朝廷的贡茶。究竟是什么样的原因使得黑茶能够绵延发展近千年并独占一席之地?是因为茶树生长的特殊的地理环境?植物原料和水源?还是黑茶在制作过程中秘而不宣的诀窍?

本期节目中,编导将深入湖南安化,对黑茶独特的制作工艺进行了解,让观众对黑茶有更深层次的了解。

安化黑茶是采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮,略带独特松烟香的品质特征的毛茶和以其为原料蒸压成型的紧压茶的总称。

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